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Bretagne, nouvelle vague - Gilles Pudlowski
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Bretagne, nouvelle vague

  • Type : Livre
  • Editeur : Ouest france
  • Date de sortie : 23/05/2012
  • Description
    Dans cet ouvrage, Gilles Pudlowski nous présente 22 chefs bretons, d'origine bretonne, ou attachés à la culture bretonne. A travers leur portrait et quelques-unes de leurs recettes les plus personnelles, il nous dresse un état des lieux de ceux qui feront la gastronomie bretonne dans les 20 ans à venir. Chaque chef est présenté sur 6 pages illustrées par les magnifiques photographies de Jean-Daniel Sudres qui a su mettre en valeur les gestes de ces professionnels
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Détail sur le produit
  • Code article : 9782737357312
  • ISBN : 2737357314
  • Dewey : 641.50
  • Nombre de pages : 160
  • Poids : 0.6420 kg
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