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Enseignement d'exploration en biotechnologie

Description
Cet ouvrage est destiné à l'Enseignement d'Exploration en Biotechnologie en classe de seconde. Il suit scrupuleusement le programme établi par le BO n° 4 du 24 avril 2010. Les trois thématiques que sont les bioindustries, la santé et l'environnement y sont abordées à travers 5 séquences d'enseignements dirigés et 8 activités technologiques par thème testées et éprouvées avec des élèves suivant cet enseignement d'exploration. Les enseignements dirigés sont construits autour des capacités de questionnement, de recherche, d'observation et de raisonnement de l'élève. Les activités technologiques permettent à celui-ci de mettre en pratique des techniques de laboratoire. Les notions de sécurité sont largement abordées pour chaque séance. L'élève découvre ainsi l'importance des biotechnologies dans les domaines de la recherche, de la production et des services dans les secteurs de la bioindustrie, de la santé et de l'environnement. Des feuillets détachables simplifient l'exploitation des résultats et les comptes rendus. Une fiche originale d'évaluation fondée sur « le savoir-être en laboratoire », « le savoir-faire », « comprendre et exploiter » facilite l'évaluation/l'autoévaluation de l'élève. Chaque thème se termine par une série de fiches métiers qui permettra à l'élève de se projeter dans le secteur des biotechnologies.

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