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Réceptions et buffets

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      • Anne-Sophie Lhomme (1)
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      • Benoît Molin (1)
      • Caroline Bodin (1)
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    Réceptions et buffets
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    Ze big apéro - Benoît Molin

    Ze big apéro

    Benoît Molin (Auteur)
    Chic ou décontracté, entre amis ou en famille, sur la terrasse ou au coin du feu, l'apéro est un moment de grande convivialité au cours duquel on se retrouve et se détend pour partager un verre et discuter. Un moment privilégié qu'il est essentiel de ne pas rater!Ce nouvel ouvrage de Benoît Molin recense plus de 300 recettes à partager à l'heure de l'apéro. Mélanges salés, verrines et cuillères, quiches et tartes, brochettes et boulettes, beignets et gaufres, cakes et gâteaux, crèmes et pâtes tartinables, tous les types de grignotages sont proposés pour toutes les occasions.Le très grand format, les 200 photographies et la maquette du livre créent des ambiances et des scènes gourmandes exceptionnelles. Plus qu'un livre de recettes, Ze big apéro est une réelle invitation à faire la fête!
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    Livre | Martiniere | 13 septembre 2012
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    100 recettes pour buffet - Collectif

    100 recettes pour buffet

    Collectif (Auteur)
    Cuillères, verrines et cupcakes salés sont à l'honneur parmi ces 100 recettes pour buffet. Si les traditions du service à la française perdurent, elles sont désormais source d'innovation. L'occasion pour vous de marier mets français et préparations asiatiques, ou encore épices orientales et produits du terroir.
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    Livre | Euro services internet | 12 juillet 2012
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    Buffets de sophie (ne) - Sophie Dudemaine

    Buffets de sophie (ne)

    Sophie Dudemaine (Auteur)
    Pour Sophie, recevoir tout en restant à table avec ses amis est primordial. Après le succès des Cakes et des Crêpes, elle remet donc la main à la pâte avec les buffets. Dix thèmes, du buffet végétarien au buffet de la mer, sans oublier le préféré des enfants, 76 recettes et des conseils d'organisation et de décoration. Des plats classiques, d'autres originaux, mais surtout des recettes accessibles et pratiques, c'est pour cela que ses lecteurs font confiance à Sophie.
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    Livre | Martiniere | 26 juillet 2010
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    La bible du buffet salé et sucré - Sylvie Aït-Ali

    La bible du buffet salé et sucré

    Sylvie Aït-Ali (Auteur)
    Le buffet salé et sucré est la solution des petites et grandes occasions. Pour ne pas passer votre soirée aux fourneaux, laissez vos convives apprécier tous ces mets à leur disposition. Ces 173 recettes de buffet, toutes plus délicieuses les unes que les autres, allient présentation et dégustation pour le plus grand plaisir de vos invités !
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    Livre | Euro services internet | 10 juin 2010
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    50 recettes pour apero - Sylvie Aït-Ali

    50 recettes pour apero

    Sylvie Aït-Ali (Auteur)
    Fini les traditionnelles cacahuètes et autres biscuits salés ! Innovez avec ces 50 recettes pour apéros présentées sous forme de fiches. Préparations en verrines, en crèmes, en toasts ou en roulés, réinventez vos apéritifs pour surprendre agréablement tous vos convives. N'en oubliez pas pour autant la suite du repas !
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    Livre | Euro services internet | 29 mars 2010
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    30 recettes apéro - Sylvie Ait-Ali

    30 recettes apéro

    Sylvie Ait-Ali (Auteur)
    Bonbons au gouda fruité, espuma d'avocat et son saumon, panna côté au pesto... Partez à la découverte de 30 recettes d'amuse-bouches qui raviront les papilles de vos invités et feront de vos apéritifs des moments réussis.
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    Livre | Euro services internet | 4 mars 2010
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    Les buffets de sophie - Sophie Dudemaine

    Les buffets de sophie

    Sophie Dudemaine (Auteur) Livre | Minerva | 6 mai 2009
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    400 recettes d apero - Heloise Martel

    400 recettes d apero

    Heloise Martel (Auteur)
    Quelques recettes : Allumettes au gouda et au cumin, Palmiers à la tomate et à la tapenade verte, Samoussas au crabe, Mini cakes aux tomates confites et aux pignons, Mini crêpes de sarrasin aux pétoncles et au poireau, Tartines de saumon fumé beurre aux baies roses, Mini sandwichs de roquefort aux noix, Féroce d'avocat, Dattes farcies au fromage frais...
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    Livre | First | 16 mai 2013
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    Le grand apero - Eva Harle

    Le grand apero

    Eva Harle (Auteur)
    .
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    Livre | Hachette | 8 mai 2013
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    Aperos - eric frechon - Eric Frechon

    Aperos - eric frechon

    Eric Frechon (Auteur)
    Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon vous livre ici, à travers 30 recettes gourmandes, les secrets d'un apéro réussi : crevettes tigrées au saté, tempura aux asperges, chips de pommes de terre farcis aux anchois et basilic, pain marbré à la tapenade, sablé au parmesan, chèvre et petits légumes, carpaccio de thon mi-cuit, mariné au soja et sésame, chèvre pané aux fruits secs, figue et mozzarella au citron vert...Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients. Pour chaque recette, le conseil du chef pour vous faciliter la vie en cuisine. Les apéros d'Eric Frechon est un concentré de bonnes idées et de recettes adaptées à la vie quotidienne, faciles et originales. Alors n'hésitez plus, ressortez votre toque et tous aux fourneaux !
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    Livre | Solar | 7 mars 2013
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    Petites bouchées et apéritifs - collectif

    Petites bouchées et apéritifs

    collectif (Auteur)
    Voici une sélection de 70 recettes de bouchées originales, colorées et goûteuses : petites pizzas, mini-cakes, croustillants, chaussons, feuilletés, croquettes... une mine d'idées pour réveiller les apéritifs ! Muffins saumon-aneth, chaussons au thon, tartelettes oignons-feta, scones au fromage, bouchées de polenta aux tomates séchées, makis de poulet et aux cacahuètes, nems de crevettes... toutes ces recettes, chaudes ou froides, réinventeront vos débuts de soirée!
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    Livre | Glenat | 20 septembre 2012
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    Apéro & fingerfood pas à pas - Collectif

    Apéro & fingerfood pas à pas

    Collectif (Auteur)
    Les soirées apéro sont très en vogue et on est toujours à la recherche de nouvelles idées et recettes pour régaler et épater ses amis. Toutes les recettes de ce livre sont spécialement étudiées pour être dégustées avec les doigts ou sans se mettre à table : Dips et toasts de toutes sortes, petites bouchées rôties, mini-brochettes et petits feuilletés, boulettes, beignets sans oublier verrines, cuillères et pipettes !
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    Livre | Marabout | 20 septembre 2012
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    En Stock 3,87 € 5,95 € -35%

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    Apéritifs et dips - Collectif

    Apéritifs et dips

    Collectif (Auteur)
    Plus de 100 recettes et variantes de bouchées apéritives et de petites sauces pour préparer des apéritifs complets qui épateront vos amis et régaleront vos invités.
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    Livre | Hachette | 12 septembre 2012
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    En Stock 4,00 € 8,00 € -50%

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    Apéros et tapas ; le cours de cuisine - Collectif

    Apéros et tapas ; le cours de cuisine

    Collectif (Auteur)
    10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 30 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire. Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli ! L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. Chaque technique, découpée en étapes précises, est illustrée de photos de pas-à-pas pour vous aider à reproduire les gestes du chef comme si vous preniez part à un cours de cuisine à l'atelier !
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    Livre | Hachette | 1 février 2012
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    Aperos - Collectif

    Aperos

    Collectif (Auteur)
    L'apéro est devenu un incontournable pour recevoir ses amis en toute convivialité. Ces 80 recettes illustrées vous donneront toutes les clés pour préparer des apéros complets et originaux. Vous y retrouverez des idées pour réaliser toutes sortes d'amuse-bouche : verrines, cakes, bricks, canapés, brochettes...
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    Livre | Hachette | 21 septembre 2011
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    Goûter maison ; 40 recettes pour régaler vos petites têtes - Isabel Brancq-lepage

    Goûter maison ; 40 recettes pour régaler vos petites têtes

    Isabel Brancq-lepage (Auteur) Livre | Mango | 9 septembre 2011
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    Tu viens prendre l'apéro ? sur une ardoise ou sur un plateau - Virginie Michelin

    Tu viens prendre l'apéro ? sur une ardoise ou sur un plateau

    Virginie Michelin (Auteur)
    Y a-t-il un moment plus convivial que l'apéro ? Tapas, verrines, finger food, dips, mignardises... qu'elles soient salées ou sucrées, ces recettes gourmandes vous feront passer de délicieux moments entre amis ! A présenter sur une ardoise, très tendance ou sur un plateau ! 50 recettes pour les amoureux de l'apéro : soupe froide concombre-pomme, mini croque-madame, salade de mangue piquante, petites madeleines lorraines, bouchées de chèvre à la pistache, sucettes de galette des rois, mikado de fruits au chocolat, cerises à la provençale... Tchin !
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    Livre | First | 1 juin 2011
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    Buffets, barbecues et plancha - Collectif

    Buffets, barbecues et plancha

    Collectif (Auteur)
    Cuisine et Vins de France vous propose une mine de recettes pour recevoir famille et amis pour des occasions chic ou décontractées. Sandwichs originaux, canapés imaginatifs, tartines ensoleillées, petits feuilletés simplissimes, verrines rafraîchissantes, brochettes amusantes, salades colorées... Des idées qui se préparent à l'avance pour des buffets, apéritifs dînatoires, pique-niques, repas en plein air et s'adaptent au nombre de convives.
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    Livre | Marie-claire album | 19 mars 2011
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    Apéritifs dînatoires - Collectif

    Apéritifs dînatoires

    Collectif (Auteur) Livre | Saep | 19 mars 2011
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    En Stock 3,90 € 6,00 € -35%

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    Apéro dînatoire - collectif

    Apéro dînatoire

    collectif (Auteur)
    Elégantes et dans l'air du temps, savoureuses et festives, toutes ces recettes d'apéro dînatoire ont été testées et plébiscitées par le club des gourmands, club composé d'internautes passionnés de cuisine, que vous pouvez retrouver sur le site Solar. Succès garanti pour vos prochains repas : autant de Plaisirs Gourmands à partager et à déguster en famille ou entre amis. Pratique et tendance, cet ouvrage contient : Plus de 50 recettes savoureuses, toutes illustrées d'une très belle photographie en couleurs Des astuces et des variantes, pour cuisiner malin et changer du quotidien Un index qui vous permettra de retrouver facilement vos préparations favorites N'hésitez plus et savourez sans attendre ces pages tout spécialement dédiées aux mille plaisirs de la gourmandise !
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    Livre | Solar | 1 avril 2010
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    Cocktails et amuse-bouche - collectif

    Cocktails et amuse-bouche

    collectif (Auteur) Livre | Saep | 20 mars 2009
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    Les buffets salés de l'école Lenôtre - Ecole Lenôtre

    Les buffets salés de l'école Lenôtre

    Ecole Lenôtre (Auteur)
    L'ECOLE LENÔTRE vous emmène dans le monde du goût et des couleurs avec son nouvel ouvrage Les Buffets salés. Hautement spécialisée dans l'organisation de buffets, la fameuse école vous transmet son savoir-faire : conseils pratiques d'intendance, technologie, hygiène, recettes de base (fonds, roux, farces, pâtes) et décors. Vous serez délicieusement séduits par les très nombreuses recettes, largement illustrées avec des photos progression, de terrines, de grosses pièces et de canapés, chauds ou froids. Vous puiserez dans Les Buffets salés pour compléter vos connaissances afin que vos réceptions soient la parfaite réussite de l'organisation, du goût et des couleurs. Les Buffets salés trouvent leur complément dans l'ouvrage Les Buffets sucrés de L'ECOLE LENÔTRE.The ECOLE LENÔTRE opens the door to a world of taste and colour in its latest book Les Buffets salés. A specialist in the organization of buffets, the world-famous school passes on its know-how in the field : practical advice on management, technology, hygien, basic recipes (gravies, roux, stuffings, pastries and doughs) and decoration. You will be deliciously seduced by the many recipes it presents, abundantly iilustrated with step-by-step photos of terrines, larges pieces and canapés, hot or cold. Les Buffets salés will be a source of inspiration to supplément your own knowledge and ensure that your receptions are a perfect marriage of organization, taste and colour. Les Buffets salés is idealy complemented by another book in the collection Les Buffets sucrés which provides sweet recipes.
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    Livre | VILLETTE JEROME | 20 novembre 1998
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    Les buffets sucrés de l'école Lenôtre - Ecole Lenôtre

    Les buffets sucrés de l'école Lenôtre

    Ecole Lenôtre (Auteur) Livre | VILLETTE JEROME | 10 novembre 1998
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    Apéro et tapas ; 50 recettes & 15 vidéos - Isabel Brancq-lepage

    Apéro et tapas ; 50 recettes & 15 vidéos

    Isabel Brancq-lepage (Auteur)
    Brochettes, sandwichs, bouchées, verrines, cocktails. La convivialité en 50 recettes inratables ! Vidéocook, la collection de livres de cuisine avec vidéo ! Scannez les QR Codes via l'application appropriée sur votre smart phone et visualisez toutes les techniques indispensables en vidéo ! Flashez ! Cuisinez !
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    Livre | Mango | 16 mars 2012
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    Apéro dînatoire - Le Figaro

    Apéro dînatoire

    Le Figaro (Auteur)
    Savourez tous les plaisirs de la table remis au goût du jour à travers une collection de recettes délicieusement tendance. Toujours créatives, simples ou festives, exotiques ou traditionnelles... ces cuillères et bouchées apéritives étonneront vos convives. Succombez à ces 45 recettes tendance et gourmandes. Petites focaccia ricotta et coppa - Mini-ramequins de crème brûlée au foie gras - Financiers au jambon et aux figues Huîtres en gelée - Emincé de poulpe à la coriandre - Petites cuillères de crème de pois chiches et pétoncles - Tartare de chèvre frais aux fruits secs - Mini-verrines au parmesan - Mascarpone à l'avocat et au citron vert...
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    Livre | Societe du figaro | 13 octobre 2011
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    À l'heure de l'apéro ; brochettes, verrines, tartines et autres bouchées - Stéphanie Béraud-Sudreau

    À l'heure de l'apéro ; brochettes, verrines, tartines et autres bouchées

    Stéphanie Béraud-Sudreau (Auteur)
    Pour profiter pleinement de ce moment très privilégié, mieux vaut préparer un apéritif généreux plutôt qu'une entrée souvent trop conventionnelle.
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    Livre | Sud ouest | 5 juillet 2011
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    Apéro-mania ; coffret - Lagorce

    Apéro-mania ; coffret

    Lagorce (Auteur)
    Un coffret qui associe 40 recettes et un jeu de 100 questions autour de la cuisine. Idéal pour préparer puis animer un apéro entre amis !
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    Livre | Hachette | 20 avril 2011
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    La pro de l'apéro dinatoire - Marie Paynot

    La pro de l'apéro dinatoire

    Marie Paynot (Auteur)
    Toutes les raisons sont bonnes pour organiser un apéro dinatoire. Ce petit livre pratique et astucieux fourmille de conseils et recettes pour réunir ses amis, sa famille ou ses collègues, dans une ambiance propice à la convivialité. Apéro Glam, Pro ou Cool : à chaque thème ses saveurs, son ambiance et sa décoration pour une soirée réussie.
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    Livre | Alysse | 11 avril 2011
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    Buffet dînatoire ; 200 recettes - Sylvie Ali

    Buffet dînatoire ; 200 recettes

    Sylvie Ali (Auteur)
    Brochettes melon et jambon cru, feuilletés au beurre de sardines, moelleux pistaches-framboises. Découvrez 200 savoureuses recettes salées et sucrées pour régaler vos convives lors d'un buffet dînatoire d'exception. Mises en bouche, choux, verrines et autres macarons n'auront plus aucun secret pour vous !
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    Livre | Euro services internet | 11 avril 2011
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    Amuse-gueules - collectif

    Amuse-gueules

    collectif (Auteur)
    Vous y trouverez une foule de recettes qui vous faciliteront la tâche pour la préparation de bouchées appétissantes lorsque vous recevez quelques invités à l'occasion d'un brunch, d'un déjeuner, d'un dîner, d'un cocktail ou même d'une réception sur la terrasse ou d'un buffet.
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    Livre | Modus Vivendi | 7 mars 2011
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