Livre Alcool, achat Livres Vie Pratique

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Havana club

Julien Escot (Auteur)

Obtenu à partir des meilleurs rhums cubains, le Havana Club est le leader des rhums importés sur le marché français. Vieilli au moins 7 ans en fûts de chêne, il permet de réaliser des coctails d'une saveur exceptionnelle. Julien Escot, chef barman à la renommée internationale, s'est emparé de cet alcool cultissime pour décliner 25 recettes de cocktails, du plus classique au plus novateur. 5 recettes salées et sucrées concoctées par Tiphaine Campet accompagnent les créations de ce passionné de cocktails.

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Livre | Martiniere | 6 juin 2013

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Suze

Julien Escot (Auteur)

Portée par son aspect délicieusement rétro, la Suze, créée en 1889, fait un retour en force sur le marché des apéritifs. L'amertume caractéristique de la gentiane est désormais adoucie par une déclinaison aux fruits rouges, idéale pour réaliser de délicieux cocktails ! Julien Escot, chef barman à la renommée internationale, s'est emparé de cet alcool cultissime pour décliner 25 recettes de cocktails, du plus classique au plus novateur. 5 recettes salées et sucrées concoctées par Tiphaine Campet accompagnent les créations de ce passionné de cocktails.

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Livre | Martiniere | 6 juin 2013

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Pastis 51

Julin Escot (Auteur)

Synonyme de soleil et de douceur de vivre, le Pastis 51 est aujourd'hui la deuxième boisson anisée la plus populaire au monde avec 11,3 millions de litres vendus en France et aux frontières l'année dernière. Et s'il porte le nom de " 51 ", c'est tout simplement en référence à la date de sa création ! Julien Escot, chef barman à la renommée internationale, s'est emparé de cet alcool cultissime pour décliner 25 recettes de cocktails, du plus classique au plus novateur. 5 recettes salées et sucrées concoctées par Tiphaine Campet accompagnent les créations de ce passionné de cocktails.

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Livre | Martiniere | 6 juin 2013

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Wyborowa

Julien Escot (Auteur)

D'origine polonaise la Wyborowa et une vodka mondialement reconnue, récompensée par plusieurs prix internationaux depuis ses premières exportations, en 1930. Son délicat goût de noisette fait merveille dans les cocktails ! Julien Escot, chef barman à la renommée internationale, s'est emparé de cet alcool cultissime pour décliner 25 recettes de cocktails, du plus classique au plus novateur. 5 recettes salées et sucrées concoctées par Tiphaine Campet accompagnent les créations de ce passionné de cocktails.

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Livre | Martiniere | 6 juin 2013

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Les 1001 whiskies qu'il faut avoir goutes dans sa vie

Collectif (Auteur) Livre | Flammarion | 9 mars 2013

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Occasion En Stock	12,48 € ~~19,20 €~~	-35%
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Apéritifs, digestifs, vins maison, coolers et autres concoctions ; 70 recettes faciles

Suzy Atkins (Auteur)

Apéritifs, digestifs, vins maison, coolers et autres concoctions vous propose tes de boissons à faire soi-même avec et sans alcool, pour petits et grands, confectionnées à partir de produits du jardin, de baies ou de fruits. Susy Atkins vous fait partager son expérience d'aventurière culinaire et d'oenologue reconnue. Au fil des pages, vous découvrirez des recettes classiques telles que la crème de mûres ou le vin de fleurs de sureau et d'autres, plus originales, comme le vin de panais : un vin blanc, à la fois fruité et corsé avec des notes miel, qui rappelle un peu le riesling. Organisé par saison, en fonction de la disponibilité des produits, vous y trouverez également de nombreux conseils sur le choix du matériel, la cueillette, la fabrication et la conservation de vos précieux breuvages. Ce livre, qui sort des sentiers battus, revisite des boissons traditionnelles et vous dévoile des recettes inédites pour le plus grand bonheur de vos papilles.

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Livre | Eyrolles | 9 février 2012

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Atlas mondial du whisky ; toutes les distilleries, tous les whiskies

Dave Broom (Auteur) Livre | Flammarion | 17 septembre 2011

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Whisky : l'indispensable

Marlène Léon (Auteur), Alexandre Vingtier (Auteur)

Partez à la découverte de l'histoire, des paysages, des hommes et des lieux du whisky. Des experts vous racontent cette eau-de-vie, vous délivrent ses secrets de fabrication et de dégustation. Poursuivez votre voyage initiatique sur www.whisky-lindispensable.com et laissez-vous guider à travers les distilleries du bout du monde. Prolongez l'expérience grâce à un carnet d'adresses qui vous permettra d'aller encore plus loin !

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Livre | Flammarion | 21 septembre 2009

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Cointreau

Collectif (Auteur) Livre | MARQUE PAGES | 6 décembre 2012

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Les 750 plus grands whiskies du monde

Dominic Roskrow (Auteur)

Que vous soyez amateur de whisky chevronné ou simple novice, cet ouvrage vous fait découvrir ce qui fait la personnalité d'un whisky, vous indique un itinéraire pittoresque à travers le monde du whisky, vous donne un aperçu de la passion qui est à l'origine de ce breuvage mythique et des plaisirs sans nombre qu'il peut offrir.

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Livre | Gründ | 18 octobre 2012

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Le grand livre des whiskies

Dominic Roskrow (Auteur), Gavin D Smith (Auteur), Davin de Kergommeaux (Auteur), Jürgen Deibel (Auteur)

Cet ouvrage décrit plus de 500 sortes de whisky en détails. Au-delà des informations techniques de chaque whisky, des notes de dégustation permettent aux plus néophytes d'apprendre à déguster cette boisson, tout comme aux plus connaisseurs d'approfondir leurs connaissances. Il raconte également les histoires des 175 plus grandes distilleries du monde à travers des interviews des fondateurs : des plus anciennes et traditionnelles aux plus récentes et révolutionnaires. Un nouveau regard sur l'histoire du whisky, qui emmène le lecteur dans un voyage international, de Speyside en Tasmanie en passant par le Kentucky et Bangalore.

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Livre | Prisma presse | 18 octobre 2012

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Culture whisky

Patrick Mahé (Auteur)

Où fabrique-t-on et surtout consomme-t-on les meilleurs whiskies du monde ? En route pour les distilleries, les tavernes, les lounges, les speak-easy et les bars d'Irlande, d'Écosse, des États-Unis et du Japon. Un tour du monde en images et en mots à regarder et lire... avec un bon verre de whisky ! Un top 100 des meilleurs whiskies du monde nous est offert par La Maison du Whisky et un carnet d'adresses nous ouvre les portes des lieux incontournables pour déguster les meilleurs blends !

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Livre | Epa | 12 septembre 2012

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101 whiskies à découvrir

Ian Buxton (Auteur)

Unique en son genre, ce livre n´est pas un guide des « meilleurs » whiskies du monde, ni une liste des bouteilles les plus chères et donc les plus introuvables... mais tout simplement un guide des 101 whiskies qu´il faut avoir goûté au moins une fois dans sa vie. Chaque whisky présenté est en effet typique de sa région, de son mode d´élaboration (distillation et vieillissement), de son style (fruité, fumé, tourbé, iodé...) et permettra à l´amateur de faire ou de parfaire son éducation. En plus de la reproduction de la bouteille, chaque double-page présente la distillerie, la région et les hommes qui font le whisky, puis explique les raisons du choix de l´auteur... Des choix objectifs ou parfois plus subjectifs, mais toujours assumés et souvent défendus avec humour !

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Livre | Dunod | 5 septembre 2012

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Guide de l'amateur de malt whisky

Michael Jackson (Auteur)

La magie des malts, qu'est-ce que c'est ? Pourquoi en choisir un d'lslay ou des Highlands ? Lesquels sont légers et floraux ou riches et vanillés, pénétrés d'air marin ou tourbés et fumés ? Découvrez-le dans cette nouvelle édition du Guide de l'amateur de malt whisky par feu Michael Jackson. Les notes de dégustation de plus de 1000 malts, de A à Z, avec des millésimes jusqu'à 1926. Toutes les distilleries d'Ecosse, avec une description actualisée et les détails de plus de 500 nouveaux embouteillages. Des chapitres exhaustifs sur les whiskys du monde, les malts d'Irlande et du Japon, et les nouveaux producteurs de France ou d'Allemagne.

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Livre | Solar | 9 février 2012

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Gueuze et Kriek ; la magie du lambic

Jef DenSteen (Auteur)

Où plongent les racines de ces deux célèbres grands classiques de la bière belge que sont la Gueuze et la Kriek ? Quelles sombres histoires se cachent derrière ces produits honnêtes et grands pourvoyeurs d'emplois ? Dans Gueuze et Kriek, la magie du lambic, Jef Van den Steen détricote les différentes phases du processus de production des bières et est intarissable sur la naissance et le développement de diverses brasseries. Pour chaque brasserie se trouve une fiche avec les données pratiques, les types de bières, etc. Et le photographe Andrew Verschetze présente la bière depuis les foudres jusqu'aux verres de manière saisissante. Cet ouvrage est le premier tome d'une prestigieuse série sur les bières belges.

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Livre | Lannoo | 15 décembre 2011

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La fabuleuse aventure du rhum

Pierre barth Alibert (Auteur)

L'Histoire du rhum prolonge et se confond avec celle de la culture de la canne à sucre dont, les origines seraient à rechercher en Mélanésie. Le précieux « roseau qui donne du miel », comme le nommèrent les Perses, fut introduit aux Antilles par Christophe Colomb. Il faudra encore attendre l'implantation des Français et leur connaissance en matière d'eau de vie pour que débute vraiment la fabuleuse aventure du rhum. Ce livre répond à toutes ces questions sur le rhum et le sucre de canne dont les implications économiques mondiales furent en leur temps aussi cruciales que peuvent l'être aujourd'hui les stratégies autour du commerce du pétrole. À lire sans modération ...

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Livre | Orphie | 3 novembre 2011

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Les bières du monde

Robert Jackson (Auteur), David Kenning (Auteur) Livre | Parragon | 9 mai 2011

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Les liqueurs ; 200 recettes

GillesDe Janze (Auteur)

Printemps, été, automne et hiver : les quatre saisons sont autant d'occasions pour la famille de Kernilis de profiter des bienfaits du jardin et de la nature pour élaborer de délicieuses boissons. En suivant les conseils d'Emmanuel de Kernilis, vous pourrez, même sans rien y connaître, préparer des nectars de couleurs et de saveurs. Chaque recette vous décrit les ingrédients (légumes, plantes, fruits, baies, fleurs, herbes, racines), la technique de fabrication, les dosages et le temps de préparation. Ces liqueurs et autres boissons sont faciles à préparer et encore plus à consommer, avec modération bien entendu.

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Livre | Ouest france | 18 janvier 2011

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Whiskies du monde

Charles MacLean (Auteur) Livre | Prisma presse | 2 septembre 2010

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Occasion En Stock	7,74 € ~~11,90 €~~	-35%
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L'armagnac pour les nuls

Chantal Armagnac (Auteur)

Tout ce qu'il faut savoir sur cette plus ancienne eau-de-vie : sa fabrication, son mode d'emploi, son histoire, comment bien le déguster, les bons accords mets et vins, et les événements régionaux autour de l'Armagnac.

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Livre | First | 7 janvier 2010

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Cuisine au pastis, à l'absinthe et liqueurs de Provence

Marie-Claude Delahaye (Auteur)

La cuisine provençale est une cuisine du soleil où l'huile d'olive, les légumes et les plantes ont un rôle prépondérant. Ce sont ces dernières qui donnent à cette cuisine ses saveurs si particulières : le thym pour les viandes, les bouquets garnis pour les sauces, le fenouil pour les poissons mais aussi la sauge et la citronnelle. Ces mêmes plantes sont aussi très présentes dans les liqueurs et apéritifs de Provence. On y retrouve l'absinthe, le pastis, les apéritifs à base de vin, et les liqueurs de plantes et fruits. La richesse et la variété des productions provençales peuvent largement inspirer la cuisine et permettent de donner à des plats simples une couleur et une saveur incomparables. C'est tout le propos de ce livre de le démontrer en suggérant au fil des originales et appropriées.

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Livre | Equinoxe | 13 mars 2012

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Occasion En Stock	9,88 € ~~19,75 €~~	-50%
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Voyage aux pays du rhum

Gilles Laurendon (Auteur)

En 1493, lors de son second voyage au Nouveau Monde, Christophe Colomb introduit la canne à sucre sur l'île d'Hispaniola. Bientôt, Portugais, Espagnols, puis Français et Anglais, multiplient les plantations. La fabuleuse histoire du rhum commence. D'abord réservé aux esclaves puis colporté sur les mers par les boucaniers, les flibustiers, les pirates, le rhum va conquérir le monde... Ce carnet de voyages retrace cette grande épopée, sur mer comme sur terre. Une histoire pittoresque où l'on rencontre des personnages hauts en couleurs tels le Père Labat, l'amiral Nelson, l'amiral Penn, ou l'inattendu Nicolas Fouquet ! Voyage aux pays du rhum est aussi un voyage d'aujourd'hui qui fait escale à Marie-Galante, la Martinique, la Guadeloupe, la Guyane, Cuba, la Jamaïque, la Barbade, Trinidad, Maurice, la Réunion... Des noms synonymes de rêve, d'évasion et d'aventure. Un livre pour vraiment tout savoir sur le rhum et pour tous les passionnés de voyage.

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Livre | Cherche midi | 3 novembre 2011

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GUIDE PETIT FUTE ; THEMATIQUES; guide de l'amateur de whisky 2012

Dominique Auzias (Auteur)

Un guide destiné aux grands amateurs de whisky. Région par région nous proposons les meilleurs cavistes, clubs de dégustation, les bars et restaurants disposant d´une vraie carte dédiée au whisky. Un guide à consommer sans modération!

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Livre | Nouvelles editions u | 1 octobre 2011

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Encyclopédie du whisky

collectif (Auteur) Livre | Parragon | 16 septembre 2011

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L'esprit de l'armagnac

Frédéric Lebel (Auteur)

Frédéric Lebel est un connaisseur et un amoureux de l'armagnac. Ce beau livre illustré de superbes photos de Jean-Bernard Laffitte nous propose d'abord une histoire puis une géographie de l'armagnac. L'auteur présente un choix de quarante-cinq maisons parmi les plus réputées, produisant ou distillant la prestigieuse eau-de-vie. Chacune d'entre elles fait l'objet d'une présentation illustrée avec une reproduction d'étiquettes. Tous les spiritueux proposés sont accompagnés d'une fiche de dégustation établie en professionnel avec des indications de douceurs et de cigares propres à se marier avec ces armagnacs.

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Livre | Cherche midi | 2 décembre 2010

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Suze ; petites histoires et inimitables moments d'aperitif

collectif (Auteur)

Véritable célébrité parmi les apéritifs français, la Suze doit sa renommée à son délicat parfum de gentiane sauvage et à une bouteille aux formes élancées. Soeur jumelle de la tour Eiffel, elle est, comme celle-ci, née à l'occasion de l'Exposition universelle de Paris en 1889 et fait partie intégrante du patrimoine français. A l'instar de la grande Dame de fer, la Suze possède une histoire riche, ponctuée d'anecdotes, et son originalité lui a permis de traverser le temps sans prendre une ride. Résolument contemporaine, elle vous raconte son passé. Recettes de cuisine, idées déco et récréatives vous sont suggérées pour concocter d'inimitables apéritifs. Sans oublier les fameux cocktails qui vous permettront de la découvrir... ou de la redécouvrir !

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Livre | Michel Lafon | 10 novembre 2010

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Vins et liqueurs maison

Aglaé Blin (Auteur)

Quel plaisir de récolter ses fruits et d'en faire de savoureuses boissons de ménage. L'hiver venu, vous pourrez déguster et offrir à votre famille ou à vos amis ces savoureux produits faits maison. Vin de figue, hydromel, liqueur de cassis, liqueur du pendu, abricots à l'eau-de-vie, pruneaux à l'armagnac. Ce livre vous permettra de réaliser de délicieux vins, liqueurs ou fruits à l'alcool en un tournemain. De nombreuses recettes sont illustrées avec des pas-à-pas, pour une réussite garantie et la maîtrise du bon geste.

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Livre | Rustica | 20 mai 2010

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Les arômes du cognac

Veronique Lemoine (Auteur)

L'ouvrage est constitué de deux parties. La première reprend un par un une vingtaine d'arômes (poire, tilleul, tabacs...) parmi les plus caractéristiques des Cognacs, en expliquant dans quel type de Cognac on peut retrouver ces arômes. Les différents arômes évoqués sont reliés à des sensations ou des souvenirs, le tout parsemé de citations, extraits de poèmes. C'est une partie beaucoup plus poétique que chimique !! Le second volet explique étape par étape la construction aromatique des Cognacs. Ces chapitres contiennent un peu plus de précisions scientifiques pour les plus curieux, mais le tout reste vraiment destiné au grand public.

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Livre | Feret | 20 avril 2009

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Liqueurs d'en france

Jean-Pierre Alaux (Auteur)

Entre nostalgie et modernité, les liqueurs riment avec une douceur et un art de vivre auxquels nous convie jean-pierre maux. Les moments de consommation ont évolué avec les modes de vie. aujourd'hui, les liqueurs se dégustent librement et s'affranchissent des traditions. dans la journée, on les associe souvent à un moment de détente. l'été, en terrasse, on les aime désaltérantes, peu alcoolisées et naturelles. le soir, elles se dégustent pures ou accompagnées de glaçons, allongées d'eau plate ou gazeuse, mais aussi de tonic ou de sodas et elles sont de plus en plus appréciées en long drink ou en cocktails. Qu'elles soient conçues à base de plantes, d'écorces, de fruits, voire d'épices, les liqueurs naissent de l'imagination des liquoristes. l'histoire veut que les herbes médicinales aient été les premiers constituants. de nos jours, leurs vertus thérapeutiques sont reléguées au second plan au profit de leurs arômes bien spécifiques. avant d'être portées aux lèvres, les liqueurs expriment leurs senteurs faites de notes suaves ou délicieusement subtiles. Envoûtant, mystérieux, chatoyant, parfois enivrant, le parfum libéré réunit tous les ingrédients contenus: fruits, fleurs, sucre, épices. la cannelle, le gingembre, le genièvre ou encore le safran vous transportent sur le tapis volant des mille et une nuits à destination de l'orient. les liqueurs à base de fraise, de mûre, de myrtille, de cassis, de framboise, de mandarine, de banane, d'abricot, d'orange ou encore de pêche, dévoilent des parfums terriblement gourmands et délicats. Les fruits exotiques, tels la mangue, le litchi, le kiwi, la noix de coco, offrent leurs senteurs tropicales désaltérantes et dépaysantes. les liquoristes français ont, dans ce domaine, un talent inégalé et un degré d'expertise exceptionnel. page après page, laissez-vous emporter. il n'y a plus d'heure pour partager le plaisir d'une liqueur car c'est affaire de goûts, de couleurs et de découverte!.

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Livre | Feret | 27 novembre 2008

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La vodka

Eric Poindron (Auteur)

- Petites tomates apéritives - Gaspacho fraîcheur «des trois soeurs« - Oukha de poissons - Penne à la tomate - Gambas flambées à la vodka - Maquereaux à la vodka et au miel - Sieurs homards et dames charlottes - Boeuf façon Strogonoff, en hommage à Jules Verne - Trou russe à la violette - Soupe de fruits jaunes à la Oblomov

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Livre | Editions de l'epure | 5 novembre 2008

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